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圧倒的な切れ味:
耐摩耗性、靭性、硬度を備えたドイツ4116ステンレス包丁、0.6-0.75%炭素を含み、17%のクロムが含みましたので、鋭い切れ味で錆に強くなります。プロのシェフにも愛用されているシェフナイフです。肉や魚、野菜などの食材に対応、軽いタッチできれいにカットできる。切れにくいカボチャでもナイフを使えばスムーズに切れる。磨耗は少ない上、酸やアルカリにも侵されないのでレモンを切っても大丈夫です。家庭でも「料理人のような切れ味」の万能包丁です。
サイズ: 全長約33.5cm  刃渡り約20cm
重さ: 約210g
素材: ブレード:ステンレス刃物鋼 口金:ステンレス鋼  グリップ:クスノキ
用途:野菜、魚、果物、肉、寿司、調理済みの食品などものを切る。








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